Баклажанный салат
Купить фото на фотобанке
24831
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Летние салаты
- Национальная кухня: Турецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2407 (Любимые блюда Востока)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны3штуки
- перец сладкий красный2штуки
- лук репчатый100граммов
- зелень укропа10граммов
- чеснок2зубчика
- кориандр1/2ч. ложки
- масло растительное5ст. ложек
- уксус 3%1ч. ложка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Баклажаны и сладкий перец запеките целиком в духовке. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите сердцевину и кожицу, нарежьте соломкой. Все охладите.
Лук очистите. Зелень лука нарежьте тонкими колечками, луковицу мелко порубите. Укроп измельчите.
Для соуса измельченный чеснок разотрите с добавлением соли, кориандра и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло.
Подготовленные овощи соедините и заправьте соусом. Дайте салату настояться в течение 20 минут. Подайте охлажденным, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
17 июня 2005
спасибо за рецепт! Вечно мучаюсь, что же делать с этими баклажанами!
+8
0
02 августа 2011
Вкусненько! Только нужно уксуса больше.
+4
-1
13 ноября 2013
И меньше масла
+5
0
28 ноября 2014
Вкусно!
+4
0
18 февраля 2015
И помидорчики добавить
+3
0
04 июня 2017
просто и вкусно
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
