Квасим капусту по-домашнему...

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  на 2-2.5 кг капусты готовится литровый рассол из 2 полных столовых ложек любой соли, 1 столовой ложки сахара и 20 гр 5% уксуса
  или как у меня в клипе на 4 кг капусты 1 литр воды 4 ст. полных столовых ложек любой соли, 2 столовой ложки сахара и 40 гр 5% уксуса
• 2
  Очень важный совет:
  так как мы все люди разные и у каждого свое выработанное годами понятие вкуса настоящей квашеной капусты, то если на ваш вкус капуста получилась:
  чуть пересоленная, то добавте немного воды ,
  если чуть сладкая, то добавте немного соли,
  если чуть кислая, то добавте немного сахара, таким образом вы получите нужный вам результат.

← Вернуться к рецептам «Квашеная капуста»