Маринованная капуста за сутки
6462
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Квашеная капуста
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 08.09.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная2.5килограмма
- морковь700граммов
- чеснок4зубчика
- масло растительное100миллилитров
- уксус 9%100миллилитров
- вода1литр
- перец черный горошком12штук
- соль70граммов
- сахар100граммов
- гвоздика5штук
- лавровый лист4штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок порезать соломкой.
Смешать овощи, не давить.
Воду закипятить, влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.
Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-ти литровую кастрюлю).
Залить маринадом, поставить сверху тарелку и гнет. Дать настояться 10 часов при комнатной температуре.
По желанию переложить капусту вместе с маринадом в банку 3-х литровую, как раз она вся туда вошла.
Настоять капусту в холодильнике 12 часов.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
