Сливочный кекс с черникой!
1215
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Рецепт добавлен: 10.02.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная200граммов
- масло сливочное180граммов
- яйца4штуки
- сахар150граммов
- черника200граммов
- кокосовая стружка25граммов
- орехи грецкие30граммов
- разрыхлитель для теста2ч. ложки
- пудра сахарнаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
За час до приготовления достанем сливочное масло и яйца, чтобы они были комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности и посветления. Затем по одному вводим яйца, тщательно взбивая после каждого.
В муку добавляем разрыхлитель (у меня от от ТМ Dr. Oetker). Перемешиваем и просеиваем к яично - масляной массе.
Тесто хорошо перемешиваем, можно миксером, до однородности. Делим пополам. В одну часть добавляем порубленные грецкие орехи, а в другую - кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем оба теста.
Подготовим форму, я застелила пергаментом. Духовку разогреваем до 190-180 градусов. В форму распределяем тесто с кокосовой стружкой, затем слой ягод черники (у меня замороженная).
Затем поверх ягод распределяем тесто с орехами. Разравниваем. Выпекаем при 190 градусах 20 минут, затем убавляем до 180 и выпекаем до готовности. У меня кекс выпекался 45 минут. Если верх будет подгорать накройте фольгой.
Готовый кекс вынимаем из формы. Остужаем. Я посыпала сахарной пудрой, но вы можете сделать глазурь. Кекс получается мягким, имеет яркий сливочный вкус, с нотками кокоса и конечно черники.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
