Кекс с орехами и финиками
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 25.10.2018
Ингредиенты:
- финики200граммов
- фисташки100граммов
- яйца2штуки
- масло сливочное100граммов
- сок гранатовый200миллилитров
- мука пшеничная2стакана
- разрыхлитель для теста1ч. ложка
- сахар1стакан
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Финики помыть, очистить от косточек и порезать кусочками.
2. Фисташки измельчить на средние кусочки.
3. В ковшик всыпать порезанные финики, сахар, сливочное масло и влить гранатовый сок. Поставить ковшик на огонь. После закипания варить 5 минут, чтобы сахар растворился, и масса слегка загустела. Дать остыть массе до комнатной температуры.
4. В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель, куриные яйца, измельчённые фисташки. Немного фисташек оставить для присыпки готового кекса. Всё перемешиваю, вливаю остывшую сиропную смесь с финиками и ещё раз хорошо перемешиваю. Немного сиропа оставляю для готового кекса.
5. Готовую смесь вливаю в силиконовую форму и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания.
Выпекаем 50-55 минут, всё зависит от духовки.
6. Готовому кексу даём остыть до комнатной температуры. Покрываем сиропом с финиками и присыпаем фисташками.
7. Нарезаю на кусочки и подаю к чаю. Приятного угощения!!!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать