Яблочные маффины с шоколадом из ржаной муки

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  -
• 2
  Шоколад порубить не очень мелко и убрать в морозилку.
• 3
  Яблоки помыть и почистить от сердцевины. Натирать лучше перед добавлением в тесто, чтобы не потемнели.
• 4
  Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, соль, ванилин и сахар.
• 5
  Отдельно смешать яйца, коньяк (или ликёр), кефир и растительное масло. Натереть на мелкой тёрке яблоки. Должно получиться 200 граммов пюре. Добавить к яично-кефирной смеси.
• 6
  Эту смесь влить в мучную, размешать и всыпать шоколад.
  Распределить тесто по формочкам. Получается 15-18 штук.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»