Кофейная панакотта
3781
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Рецепт добавлен: 07.04.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко150миллилитров
- сметана180миллилитров
- сливки180миллилитров
- сахар4ч. ложки
- кофе растворимый2ч. ложки
- желток1штука
- желатин20граммов
- сахар ванильный1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
08 апреля 2014
Спасибо, сегодня же попробую приготовить
+3
0
21 мая 2014
красиво и вкусно наверное
+2
0
15 января 2015
Я так понимаю 180 мл жирных сливок или 180 мл сметаны, а не одновременно и то, и другое? Но вообще странно представить панакотту со сметаной
+1
0
07 мая 2015
Интересная идея
+1
0
 |  |  |  |  |
