Икра из кабачков.
1460
Добавить в любимое...
25 порций
- Тип блюда: Консервирование разное
- Рецепт добавлен: 25.08.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки2500граммов
- морковь300граммов
- лук репчатый400граммов
- чеснок30граммов
- томатная паста150граммов
- сахар30граммов
- соль40граммов
- перец черный3грамма
- масло растительное50миллилитров
- уксус 9%30миллилитров
- вода100миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Лук и морковь нарезаем произвольно. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи минут 7-10. Добавляем томатную пасту и продолжаем готовить ещё минуты 3. Вливаем часть воды и перемешиваем, снимаем с плиты.
2.Пока готовили овощи, мы нарезали кабачок кубиком и поместили в кастрюлю. Добавляем воду к кабачкам и ставим на плиту.
3.Как только кабачки уменьшились в объёме, добавляем пассеровку, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне. За пять минут до готовности добавляем соль, сахар, чёрный перец, чеснок.
4.Готовые кабачки снимаем с плиты и пробиваем Блендером, добавляем уксус. Ставим на огонь и доводим до кипения.
5.Раскладываем икру по стерильным банкам и закатываем, также стерильными крышками. Переворачиваем банки и оставляем до полного остывания.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
