Ткемали (2) - рецепт от Кирила
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
4754
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Консервирование разное
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 20.08.2013
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- алыча5литров
- соль5ст. ложек
- сахарпо вкусу
- чеснок1головка
- зонтики укропапо вкусу
- кинзапо вкусу
- перец острыйпо вкусу
- кинза свежаяпо вкусу
- укроппо вкусу
- базиликпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- кориандрпо вкусу
- приправа уцхо сунелипо вкусу
- зелень чаберапо вкусу
- гвоздикапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Алычу (у нас красная) проварить до мягкости, добавив сухие веточки укропа и кинзы. Снять с огня, дать остыть, протереть через дуршлаг. Затем протёртую массу поставить на огонь. Добавить чеснок, острый перец, зелень кинзы, немного укропа и базилика (всё смолотьс в блендере), соль, сахар, красный и чёрный перцы, молотый кориандр, уцхо-сунели (пажитник), щепотку чабера, гвоздику.
Всё по вкусу.
Проварить мин 10 с момента закипания (не забывать помешивать, пригорает), разлить по чистым сухим бутылкам-баночкам, закрыть крышками. После остывания хранить в прохладе...
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
21 августа 2014
спасибо
+3
0
06 декабря 2014
люблю остренькое
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
