Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Грибы горькушки. Маринуем и консервируем

Грибы горькушки. Маринуем и консервируем
Грибы горькушки. Маринуем и консервируем
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
1718
Добавить в любимое...
50 минут
15 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • грибы свежие5килограммов
  • соль2ст. ложки
  • сахар1ст. ложка
  • перец черный горошком10штук
  • кориандр20штук
  • перец душистый5штук
  • лавровый лист4штуки
  • вода1литр
  • гвоздика10штук
  • уксус 9%100миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грибы собрать, промыть от песка в мойке.  Затем горькушки проварить в слегка подсоленной воде 20 минут. Сменить в грибах воду и поставить их вымачиваться на сутки, меняя воду каждые 3 – 4 часа, пока из грибов не выйдет вся горечь. Пробуем грибы на вкус, и когда они станут пресными их можно мариновать. Готовим маринад (который зависит от количества грибов): на 1 литр воды кладем 10 горошин черного перца, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки соли, 4 лавровых листа, 10 гвоздик, 20 горошин кориандра, 5 горошин душистого перца, 100 мл 9% уксуса. Сначала в маринад добавляем все ингредиенты, кроме уксуса и кипятим 20 минут, потом добавляем уксус и грибы и кипятим еще 10 минут. Готовые маринованные горькушки раскладываем в подготовленные банки, сверху заливаем маринадом, закатываем и укутываем до полного остывания. Зимой грибочки с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!

    грибы горькушки блюда из грибов маринованные грибы заготовки на зиму
← Вернуться к рецептам «Грибы маринованные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
02.11.2024 в 23:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!