Витаминный взвар
3862
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
18 порций
-
Тип блюда:
Напитки разные,
Компоты - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 14.01.2014
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар4ст. ложки
- шиповник100граммов
- клюква200граммов
- яблоки сушеные150граммов
- сливы сушеные50граммов
- абрикосы сушеные50граммов
- вода4литра
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1. Для приготовления витаминного взвара, необходимо замочить компотную смесь в воде на 20-30 минут. После хорошо промыть.
Клюкву разморозить при комнатной температуре, перебрать, промыть.
Сушёный шиповник промыть. - 2
2. Воду вскипятить, положить хорошо промытые сухофрукты и шиповник.
Вскипятить, огонь уменьшить до минимума, т.к. взвар, как и компот, нужно уваривать, а не кипятить! Уваривать в течении 25 минут. Через 20 минут после уваривания добавить сахар.
Дать настояться в течении 3 часов.
Компот из сухофруктов (в переводе с укр.) называется — узвар. Название это произошло от глагола «заварить». В заваривании и заключается традиционный рецепт. На Руси всегда готовили взвары. - 3
3. Размороженную клюкву измельчить в блендере. - 4
4. Клюкву добавить в тёплый взвар, размешать. - 5
5. Получается очень вкусный, согревающий, красивый, необычного насыщенного цвета взвар или компот.
И самое главное полезный напиток!
В нём большое количество витаминов, поэтому его особенно важно принимать в зимнее время.
Это рецепт моей бабушки, теперь этот напиток стал уже семейным :) Я с большим удовольствием делюсь им с Вами. - 6
6. Подать согревающий, витаминный взвар можно в таких чашечках, на которых надеть связанные жилеточки.
Так напиток остаётся тёплым долгое время, а ещё - это один из способов показать Вашим близким и друзьям, что они Вам не безразличны.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Сахар я заменяю мёдом, вкус - приобретает, польза - увеличивается!
И ещё большой плюс этого напитка, выдержав температурный режим, им можно согреваться в зимнюю стужу и утолять жажду в летний зной.
Stream, спасибо!