Гуляш (5)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Обжарить минут 5-10 до небольшой румяной корочки на кусочках. Нарезать лук можно полукольцами, а можно помельче (я готовлю без лука – это тоже возможно). И выложить в мясо. Потушить минут 5.
• 2
  Затем высыпать равномерно по поверхности муку и хорошо перемешать. Снова потушить минут 5-10. Все делать на среднем огне, главное – не сжечь.
• 3
  Пока тушите, приготовьте бульон. В кружку с кипятком положите чайную ложку томатной пасты или хорошего кетчупа. Посолите бульон.
• 4
  Вылейте бульон в мясо. Все хорошо снова перемешайте. Убавьте огонь на самый минимум и тушите мясо до готовности. Иногда это может занять до часа – зависит от мяса.
• 5
  При необходимости можно добавлять водички из чайника. Подливки должно быть много. На гарнир Вы можете приготовить то, что предпочитает Ваша семья, моя обожает гречневую кашу и картофель-пюре.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»