Рецепт холодца
- Тип блюда: Холодные закуски с мясом
- Рецепт добавлен: 28.12.2013
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1штука
- филе свиное1штука
- кость1штука
- лук1штука
- морковь1штука
- сольпо вкусу
- лавровый лист2штуки
- чеснок2зубчика
- перец черный горошкомпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Помыть все мясо, обсушить.
Курицу порезать на куски, свиное копыто разрубить, чтоб влезло в кастрюлю.
Сложить все мясо и кости в кастрюлю, залить водой и закипятить. Затем все вылить в мойку, вымыть мясо от накипи в холодной воде и сложить назад в чистую кастрюлю. Залить водой, положить лук в шелухе, морковь, 2 зубчика чеснока в шелухе, лавровый лист, перец горошком и соль.
Поставить кастрюлю на самый слабый огонь, варить на слабом огне 6 часов.
Остудить холодец, до теплого состояния, вынуть мясо. Отделять мясо от костей и выложить в формы, добавить по желанию давленый чеснок и черный молотый перец, залить процеженным бульоном.
Поставить холодец в холодильник до застывания, готовый холодец можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
28 декабря 2013
Почему то сайт исправляет мои ингредиенты на свои, правильные ингредиенты на видео.
+5
0
29 декабря 2013
Холодец , должен быть из говяжьей бульонки и филе говядины.
+4
0
15 июля 2014 ответ на мясо
Холодец варят из свиного копыта, говяжьей косточки и целой курицы.
+2
0