Лосось в кунжуте на кабачковой подушке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  У рыбы нужно удалить кости и острым ножом срезать кожу. Филе без кожи нарежьте средними кубиками.
• 2
  К рыбе добавьте соевый соус, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще раз перемешайте, чтобы он равномерно покрыл рыбу.
• 3
  Положите рыбу на разогретую с маслом сковороду так, чтобы между кусками оставалось свободное место. Равномерно обжарьте со всех сторон до золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.
• 4
  Кабачки нарежьте кубиками в 1-1.5 см и обжаривайте на этом же масле, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
• 5
  Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.

Дополнительно:

Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.

При подаче можно положить дольки лимона и посыпать зеленью.

лосось сёмга кунжут

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»