Лобио по-ростовски
2597
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Гарниры
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 27.10.2017
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль красная500граммов
- лук репчатый1штука
- перец сладкий2штуки
- томатная паста2ст. ложки
- чеснок2зубчика
- кинза рубленая1пучок
- соус соевый5ст. ложек
- сольпо вкусу
- масло оливковое5ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1. На ночь замочить фасоль, я беру красную. Хотя кто как любит, можно взять любого цвета фасоль.
Готовить все будем на верхнем огне в глубокой сковороде. - 22. Обжарить на масле мелко порезанный лук чеснок. Луковицу нужно взять побольше и два не больших зубчика чеснока. Масло можно обычное подсолнечное, если нет, то и сливочное подойдет.
3. Как первые ингредиенты примут золотистый цвет добавить мелко нарезанный болгарский перец, желательно красный.
4. Далее шинкуем кинзу, можно крупной нарезки и добавляем в сковороду.
5. Вливаем соевый соус.
Под закрытой крышкой, на тихом огне, все пропариваем минут 5. - 36. Добавляем фасоль и томатную пасту. Вместо пасты можно положить 2-3 средних помидора. Солим. Хотя я обычно не солю, т.к. соевый соус и так соленый, но кому как нравится.
7. Добавляем обычной сырой воды, чтобы наша фасоль полностью покрылась. Тушим под закрытой крышкой на умеренном огне.
8. Тушим один час, хотя я пробую -все зависит от фасоли.
Блюдо подается, как гарнир.
Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
