Кутья на Рождество

2180

1 час

? порций

Тип блюда: Десерты разные
Рецепт добавлен: 03.01.2019

Автор

Alina FooDee

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

крупа перловая200граммов
мак100граммов
орехи100граммов
изюм100граммов
медпо вкусу
соль0.5ч. ложки
вода1500миллилитров
сушка300граммов
чернослив без косточек100граммов
изюм50граммов
медпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Перловую крупу желательно замочить в воде на 6 часов или на ночь, предварительно хорошо промыв. Потом снова хорошо помыть, залить водой в соотношении 1 часть крупы 2 часты воды и варить 20-25 минут до мягкости. После закипания посолить. Если нет времени на замачивание, то тогда нужно увеличить количество воды и время варки. Сваренную крупу отбросить на дуршлаг, чтобы с нее стекла все лишняя жидкость, если такая осталась.
2. Для узвара хорошо промыть сухофрукты, залить водой и варить 30 минут. Дать настояться 2-3 часа. Сахар можно добавлять в любой момент, а вот мед – только в теплый узвар, в горячем он потеряет свои полезные свойства.
3. Мак залить 200 мл воды и варить на умеренном огне без кипения 20 минут. Если в маке осталась жидкость, тоже отбросить его на дуршлаг, чтобы она стекла. Перебить мак блендером или пропустить через мясорубку, или растолочь с сахаром в ступке.
4. Изюм залить кипятком на 10 минут. Обсушить бумажными полотенцами.
5. Орехи крупно порубить, обжарить на сковородке. По желанию очистить от шелухи, после обжаривания она хорошо отходит.
6. В большой миске смешать крупу, изюм, мед и орехи. Часть изюма и орехов оставить для украшения. Добавить мед или сахар по вкусу.
7. Кутью можно подавать с узваром, а можно и без, кто как больше любит. С Рождеством! Всего самого светлого!

Кутья кутя как сделать кутью рецепт кутьи сладкое рождество как приготовить кутью вкусный рецепт что приготовить на рождество рождественский стол блюда на рождество 12 блюд на рождество рецепт куті рецепт рецепты на рождество рождественская

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.