Шоколадное пирожное с кешью

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1) Яичные желтки отделите от белков и разотрите с сахарной пудрой. Яичные белки взбейте.
• 2
  2) Муку просейте и смешайте с какао-порошком, пряностями, разрыхлителем, содой и сметаной. К мучной смеси добавьте растопленное масло и растертые яичные желтки. Массу перемешайте и введите взбитые яичные желтки.
• 3
  3) Тёмный шоколад растопите на паровой или водяной бане, слегка охладите и подмешайте к тесту.
• 4
  4) Орехи прокалите на сухой сковородке, затем порубите. (вместо кешью можно взять фундук)
• 5
  5) В форму, смазанную маслом и выстленную пергаментом, налейте немного теста и уложите слой орехов. Вылейте оставшееся тесто выпекайте корж 35 минут при 180 С. Выдержите его в форме 10 минут, затем выложите на решетку и охладите.
• 6
  6) Для глазури растопите молочный шоколад, добавьте сметану ( 2 столовые ложки) и прогревайте массу на слабом огне.
• 7
  7) Остывший корж покройте тонким слоем глазури и дайте ей застыть, затем с помощью корнетика нанесите оставшуюся глазурь в виде сетки. Нарежьте корж (прямоугольниками) и выложите на тарелку.
  Приятного аппетита!!!

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»