Panna cotta с клубникой и виноградным льдом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Высыпьте желатин в холодную воду и дайте ему набухнуть.
• 2
  В кастрюлю влейте молоко, сливки, добавьте стручок ванили, сахар или мед. Доведите до кипения и снимите с огня.
• 3
  Разбухший желатин влейте в кастрюлю с горячим молоком и сливками, взбейте все вместе, до тех пор, пока желатин не растворится равномерно.
• 4
  Крем вылить в десертные блюда и поставить в холодное место.
• 5
  Отожмите виноградный сок и заморозьте его. Когда сок заморожен, его измельчают в хлопья и подают с панна котта и свежей клубникой.

Дополнительно:

Замечательный летний десерт от эксклюзивного ресторана Dinner in the Sky (из вильнюсского меню).

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»