Мусс из Сыра Горгондзола с Виноградом и Грецким Орехом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Орехи обжариваем в духовке и очищаем от шелухи. Сыр ломаем на кусочки, заливаем молоком и 
растапливаем, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр не пригорел. Когда сыр полностью 
растопится, добавляем желатин и мешаем до полного растворения. Отставляем в сторону остывать, периодически помешивая, чтобы не затягивалось корочкой. 

Взбиваем сливки в пышную пену и соединяем с сыром, вливая сыр в сливки и аккуратно 
перемешивая до однородной массы. Виноград разрезаем напополам (если большой, то на 4 части) и удаляем косточки. Кусочки винограда раскладываем по рюмочкам или маленьким стаканчикам. 

Заливаем муссом, вставляем ложечку и присыпаем дробленым орехом. Охлаждаем в течение 30 
минут, и подаем на стол.

десерт сыр кремовый орехи

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»