Чизкейк ОРЕО

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Нам понадобится печенье Орео
• 2
  300гр печенья Орео измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным маслом.
• 3
  Утрамбовать печенье по окружности формы 24 см. при помощи толкушки.
• 4
  Растопить белый шоколад на водяной бане. Даем немного остыть.
• 5
  Замочить желатин в воде на 5-10 минут
  Затем, желатин нагреть на водяной бане до растворения.
• 6
  Перемешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородности
  
  Внимание!!!
  Сыр Филадельфия должен быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад не превратился в крошку. Заливаем белым шоколадом и перемешиваем до однородности.
• 7
  Заливаем растопленный желатин и перемешиваем интенсивно до однородности. Добавить ваниль и перемешать.
• 8
  В другой миске , взбить сливки до загустения.
  Вводите сливки в три этапа, перемешивая лопаткой.
  Крем готов. Крем быстро застывает, поэтому поспешите выложить крем на торт.
• 9
  Выложите часть крема и сверху по периметру выложите печенье, как на фото. Следующий слой крема и опять печенье. Сверху крем. Печенье выкладывайте так, чтобы они приблизительно были на одном уровне.
• 10
  Отправляем Чизкейк в . Украшаем торт, взбитыми сливками и печеньем Орео. Если хотите красивый срез, делайте эту процедуру при помощи горячего, сухого ножа.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»