Австрийский чизкейк

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовить продукты.
• 2
  Духовку разогреть до 180*С.
  Отделить белки от желтков. Желтки добавить к творогу, всыпать сахар, манную крупу и хорошо вымешать. Дать творожному тесту постоять, чтобы растворился сахар.
• 3
  Изюм вымыть, высушить и залить ликером. Миндаль измельчить в мелкую крошку. Натереть цедру лимона и выжать сок из 1/2 лимона. В творожное тесто добавить сливочное масло, молотый миндаль, цедру и лимонный сок, все хорошо перемешать. Замоченный изюм слегка отжать и выложить в тесто, перемешать.
• 4
  Белки посолить, взбить в крепкую пену и вмешать в тесто.
• 5
  Форму смазать маслом или выстелить пергаментом и выложить в нее тесто. Выпекать 35-40 мин., затем остудить и вынуть из формы.
  Подать со сметаной или йогуртом.
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»