Банановое крем брюле (2)

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Разогреть духовку до 165 С.
• 2
  Согреть молоко и сливки в небольшой кастрюльке на огне до момента появления маленьких пузырьков по краям посудины. Не кипятить!
• 3
  Перемешать венчиком яйца, сахар, ваниль, ликер и соль. Не переусердствуйте. Пенка не нужна вовсе.
• 4
  Постепенно добавить молочную массу к яичной. Процедить через сито. Разлить массу по 4 керамическим формочкам. В каждую форму опустить разрезанный пополам банан.
• 5
  Подготовить глубокий противень и налить в него горячей воды столько, чтобы формочки стояли в воде на половину. Выпекать 40 -45 мин. Готовые крем брюле должны дрожать в центре лишь немного от прикосновения пальцем.
• 6
  Охладить в холодильнике минимум час. Перед подачей посыпать сахаром и прижечь специальным кухонным паяльником. Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»