Рецепты блюд Десерты Десерты из фруктов и ягод Пирог "Арианна"

Навигация

Пирог "Арианна"

Участник конкурса
Рецепт месяца

3482

5 часов

6 порций

Тип блюда: Десерты из фруктов и ягод
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 25.05.2014

Автор

ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а ღஐღНиколаеваღஐღ

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная200-250граммов
масло сливочное130граммов
сахар290граммов
яйца4штуки
творог250граммов
сметана150граммов
разрыхлитель для теста1ч. ложка
крахмал картофельный3-5ст. ложек
варенье из черной смородины350граммов
ванилин1пакетик
орехи грецкие рубленые100граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1
Приготовим 2 емкости - одну для теста, а вторую для творожной заливки.
В одну емкость вбиваем 1 яйцо и белок одного яйца - это для теста!
Во вторую остается 3 желтка и 2 белка, эту миску пока убираем в сторону, она нам понадобится позже, можно пока убрать в холодильник.

В миску с одним яйцом добавляем сахар ( 60гр) и хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Сливочное масло растапливаем и тонкой струйкой добавляем к яйцу, интенсивно помешивая.
2
В муку добавляем разрыхлитель и добавить в тесто, хорошо мешаем, чтобы вся мука впиталась в тесто, оно должно получиться чуть мягким, не крутым.
Тесто раскатываем скалкой по диаметру формы +оставляем припуск на боковинки, перекладываем тесто в форму и убираем в холодильник.
3
Пока тесто застывает займемся творожной заливкой.
В емкость с остальными яйцами добавляем 100г сахара и хорошо взбиваем до растворения сахара.
4
Далее добавляем 3ст.л. крахмала, творог, сметану, ванилин и тщательно перемешиваем до однородности.
5
Для начинки я использовала густое живое варенье из смородины, ягодки в варенье все целые и больше похожи на свежие ягоды.
Можно использовать свежие ягоды или замороженные.
В кастрюлю с толстым дном вылить смородину, добавить крахмал и прогреть до загустения крахмала.Снять с огня и перелить в другую охлажденную емкость, и оставить остывать.
6
Достаем форму с тестом из холодильника.
7
Выливаем смородину на тесто, присыпаем грецким орехом.
8
Сверху выливаем очень аккуратно творожную заливку.
9
И отправляем готовиться в духовку, разогретую до 180*С, выпекать 55-60 минут.
Пирог лучше разрезать полностью остывшим.
Лучше готовить накануне вечером а утром насладиться чудесным вкусом!!!

Дополнительно:

Знакомтесь - это рецепт моего авторского пирога, который однажды родился одним летним воскресным утром пару лет назад. Мы с моей маленькой доченькой колдовали на кухне и получился у нас такой пирог. А название говорит само за себя, так зовут мою малышку, которая очень любит помогать маме на кухне, а потом первой снимать пробу.)))
Пирог получается очень вкусным , сочетание песочного теста со смородиной и легкой ноткой ванильного творога дарит истенное наслаждение!
Готовьте и радуйте своих близких!!

~ Приятного аппетита!~

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 29

Уже поделились: 6

Комментарии (16):

Гость

25 мая 2014

Это что-то невероятное! Очень красиво и вкусно!!

+9 0

Блоги

Рецепты блюд

Пирог "Арианна"

Автор

Ингредиенты:

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Дополнительно:

Похожие рецепты

Статьи по теме

Коллекциирецептов

Статьи

Общение

ММ проекты

Коллекции
рецептов