Панна Котта с малиной
5761
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Десерты из фруктов и ягод
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для мультиварки
- Рецепт добавлен: 18.05.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- желатин12граммов
- вода100миллилитров
- сливки 35% жирности500миллилитров
- сахар50граммов
- стручок ванили1штука
- малина100граммов
- мята свежая2веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Готовить в мультиварке Oursson 5015.
1. Замочите листовой желатин в воде. Вылейте сливки в кастрюлю мультиварки. Поместите в сливки стручок ванили.
2. Готовьте без крышки в режиме "Жарить" в течение 30 минут, периодически помешивая силиконовым венчиком.
3. Удалите ванильный стручок, всыпьте сахарный песок, перемешайте до полного растворения сахара.
4. Слейте воду и добавьте подготовленный желатин. Размешайте сливки до полного растворения желатина.
5. Вылейте горячую массу в креманки, остудите до комнатной температуры и уберите на 2 часа в холодильник.
6. Украсьте панна котту ягодами свежей малины и листиками свежей мяты.
Примечание:
Панна котта - варёные сливки в переводе с итальянского языка.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
попробовать приготовить))
Можно на любом режиме варить, главное, выпарить часть влаги, чтобы десерт был более насыщенным и жирным))))
Хотя некоторые вообще предпочитают довести сливки до кипения и сразу готовить десерт. Желатин всё равно загустит до плотной консистенции.