Пицца на картофельном "корже"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель натираем на крупной терке,добавляем яйцо,муку,соль.
• 2
  Все тщательно перемешиваем. Смесь должна получится чуть гуще чем на обычные оладьи. При необходимости добавляем еще муку.
• 3
  В сковороду наливаем масло и распределяем по всему дну,смазываем стенки сковороды(чтоб не прилипла начинка и сыр).
  Накладываем "тесто" и распределяем по всему дну. Толщина должна быть примерно полсантиметра.
• 4
  Обжариваем около 5 минут(на среднем огне, "корж" должен покрыться "золотой" корочкой).
  Сыр,колбасу натираем на крупной терке(но не смешиваем,а складываем в отдельные чашки).
• 5
• 6
• 7
• 8
  После того,как "корж" покрылся "золотистой" корочкой переворачиваем его и обжариваем др сторону. Теперь готовую сторону покрываем смесью кетчупа и майонеза,посыпаем помидорами.
• 9
• 10
  Далее выкладываем колбасу,оливки.В самом конце выкладываем сыр(чем больше сыра,тем вкуснее))
• 11
  Накрываем крышкой и "жарим" под крышкой около 5 минут. Потом открываем и жарим еще около 5 минут(чтобы вся жидкость,вышедшая из помидоров,теста, оливок,кетчупа и майонеза испарилось,а "корж" покрылся хрустящей корочкой).

← Вернуться к рецептам «Бутерброды открытые»