Маринованная скумбрия (2)
1288
У одного пользователя
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.05.2019
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Свежую или замороженную скумбрию режем произвольно, головы от тушек нам не понадобятся. - 2
Теперь готовим рассол для рыбки из расчета 1 столовая ложка с горкой соли и 200 мл воды на одну тушку. У меня их три, соответственно, беру 3 ложки соли и 600 мл воды. Специи, что называется, на глазок: лимонный перец, куркума для цвета, раздавить несколько зёрнышек кориандра, совсем немного уксуса. Вообще рекомендую поэкспериментировать со специями. Заливаем холодным рассолом нашу рыбку и отправляем на 12 часов в холодильник. - 3
Потом хранить можно рыбку в стеклянной посуде. - 4
Подаём на стол с отварной картошечкой, любимой зеленью и свежей зелёной редькой или даже с редиской - она идеально подходит к скумбрии.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
