Лосось в обалденном соусе

1389

15 минут

3 порции

Тип блюда: Блюда из рыбы
Вид кухни: Праздничные рецепты
Рецепт добавлен: 30.11.2018

Автор

Alina FooDee

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

лосось350граммов
молоко кокосовое200миллилитров
цедра лайма тертая0.5ч. ложки
корень имбиря1ч. ложка
чеснок1ч. ложка
соус рыбный1ст. ложка
сахар1ч. ложка
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу
масло растительное0.5ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Нарезать рыбу на порционные кусочки. Посолить.
2. На растительном масле обжарить с каждой стороны по 1 минуте, поперчить.
3. Натереть на терке чеснок, имбирь, цедру лайма (только зеленую часть, белая горчит).
4. Обжарить чеснок и имбирь с 1 ч.л. сахара.
5. Когда начинается процесс карамелизации (чеснок и имбирь приобретают красивый карамельный цвет), добавляем кокосовое молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем рыбный соус.
6. Упариваем смесь до загустения где-то 3 минуты. Выкладываем рыбу в соус, оставляем тушиться минуты 3-4.
7. Рыбу достаем из соуса, добавляем цедру лайма и через 1-2 минуты выключаем огонь, соус готов.
8. Подаем порционные кусочки лосося, залив его соусом, или по желанию соус можно подать отдельно. Весь рецепт можно посмотреть наглядно в видео.

лосось новогодние рецепты лосось в соусе рецепты из лосося красная рыба рецепты праздничный стол новогоднее меню блюда из рыбы постные блюда блюда из красной рыбы

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.