Окунь Флорентина

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе морского окуня промыть просушить,посолить,поперчить сбрызнуть оливковым маслом и добавить часть тимьяна и оставить минут на пять мариноваться.

Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия ,затем сворить в подсоленной воде до готовности,добавить половину сливок и еще раз прокипятить,затем пробить блендором до получения пюреобразной массы,тоже самое проделать и с брокколи,и у вас получится два пюре разного цвета.

Филе окуня обжарить на расколенной сковороде до золотистого цвета с двух сторон,до готовности.

В глубокую тарелку из под пасты положить оба пюре,на них сверху рыбу,посыпать тыквенными семечками,и украсить веточкой свежого тимьяна и томатом черри.Приятного аппетита.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»