Лосось с печеным картофелем и сальсой из мандаринов
3615
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 01.05.2015
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось150граммов
- соус чили50миллилитров
- картофель молодой200граммов
- масло сливочное20граммов
- масло растительное20миллилитров
- чеснок2зубчика
- мандарины4штуки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лук красный1штука
- перец чили1штука
- сахар2ст. ложки
- уксус1ст. ложка
- кинза50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Ингредиенты:
Лосось с печёным картофелем
· лосось (филе) 150 г
· чили-медовый соус – 50 мл
· молодой картофель – 200 г
· сливочное масло – 20г
· растительное масло – 20 мл
· чеснок - 2 зубчика
· мандарины - 2 шт.
· соль, перец - по вкусу
· Соус «сальса»:
· мандарины – 2 шт.
· красный лук – 1 шт.
· перец чили – 1 шт.
· сахар - 2 ст.л.
· уксус - 1 ст.л.
· соль, перец - по вкусу
· кинза - 50 г
Приготовление:
Молодой картофель заворачиваем в фольгу и отправляем на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Запеченные клубни разрезаем пополам. Обжариваем в сковороде на растительном масле, потом добавляем сливочное масло. Солим и перчим. Для аромата посыпаем картофель мандариновой цедрой и рубленым чесноком.
Для соуса «сальса» красный лук мелко шинкуем и хорошенько отжимаем вместе с яблочным уксусом. Добавляем к луку сахар, соль и перец. Туда же отправляем кинзу, филе мандаринов, чили перец и чеснок. Все хорошенько перемешиваем и даем настояться в течение получаса.
Лосось обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Смазываем чили-медовым соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3-4 минуты. Лосось подаем с картофелем и сальсой из мандаринов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
