Рыбно-картофельные котлеты с соусом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель очистить и варить до готовности (соль не добавлять при варке).
  Сваренный картофель истолочь толкушкой до состояния пюре, добавить яйца и перемешать.
• 2
  Если у Вас не филе а рыба, отделите мясо от кожи и костей.
  
  Измельчите филе рыбы.
• 3
  К картофельному пюре добавить измельченную рыбу, порубленную мелко зелень, 1 ст.л. специи для рыбы , хорошо перемешать.
  
  Половину пучка измельченного укропа оставить для соуса.
• 4
  Из готовой массы сформировать котлеты,
• 5
  обвалять со всех сторон в рисовой муке или в панировочных сухарях.
  
  Т.к. треска, рыба немножко "суховатая", можно положить в серединку котлеты 1/2 ч.л. сливочного масла, но это по желанию.
• 6
  Котлеты обжарить в хорошо разогретой сковороде с добавлением масла,
• 7
  со всех сторон до румяной корочки ~7 минут.
  
  Для соуса: в сметану добавляем измельченный укроп, 1 ст.л. специй и перемешиваем.
• 8
  Подавать Рыбно-картофельные котлеты со сметанным соусом или с кетчупом.
  
  Приятного аппетита!
завтрак обед ужин

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»