Котлеты картофельные с мясом
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Белорусская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 30.03.2016
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель8штук
- свинина500граммов
- лук репчатый1штука
- яйца1штука
- молоко100граммов
- масло сливочное50граммов
- масло растительное100граммов
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- мука пшеничная100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
В украинской кухне такие «котлеты» называют картофельниками, а в белорусской — «картопляниками», но суть у них одна — это мясной фарш в картофельном пюре.
Нарежьте мелко лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности. Затем добавьте к нему лук и перемешайте.
Картофель отварите и сделайте пюре. Добавьте сливочное масло, яйцо, посолите, поперчите и взбейте миксером, чтобы пюре стало густым.
Сформируйте из пюре небольшие лепешки, в центр каждой выложите по ложке фарша и залепите как пирожок. Придайте ему плоскую форму, панируйте в муке с обеих сторон и обжаривайте в большом количестве масла до золотистой корочки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
13 августа 2016
Лев, вкуснятина.
+2
0
02 октября 2019 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, А то!!!!
+3
0