Котлетки из индейки со сладкой кукурузой и вкусным соусом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
• 2
  Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
• 3
  Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.
• 4
  Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.
• 5
  Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
  С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
  Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, добавила томатный соус, все посолила и перемешала.
• 6
  Готовые котлетки полила горячим соусом
котлеты котлеты из индейки котлеты в духовке

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»