Фрикасе из курочки

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Курицу моем (крылышки, шею отбрасываем для приготовления других блюд), разрезаем на не большие кусочки, обсушиваем на бумажном полотенце. Обваливаем в муке.
  Выкладываем в сотейник и жарим на растительном масле около 5-7 минут до образования корочки.
• 2
  Добавляем вино, бульон, чеснок, лавровый лист, гвоздику (не больше одной), всё тщательно перемешиваем. И тушим далее в сотейнике около 20-25 минут, периодически помешивая. Посолить.
• 3
  Заранее порезать лук, пару минут поджарить его растительном масле. И добавить к куриному фрикасе, перемешать и потомить еще 5 минут.
  В конце порубить вымытый зеленый лук. А посыпать им фрикасе.
• 4
  Подавать с гарниром. Например с рисом.
  Приятного аппетита!

Дополнительно:

Потрясающе нежная и сочная курочка.

курица французское блюда фрикасе лук

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»