Спагетти а-ла карбонара
4811
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 02.12.2013
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- макароны300граммов
- бекон200граммов
- яичные желтки3штуки
- сыр пармезан70граммов
- сыр твердый30граммов
- вино белое сухое1/2стакана
- масло оливковое3ст. ложки
- чеснок3зубчика
- соль морская1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Бекон нарезать тонкими полосками и обжаривать в разогретом масле 5-7 минут. Чеснок мелко порезать, добавить к бекону. Добавить в бекон вино и нагревать, пока не улетучится запах алкоголя. Снять сковороду с огня, но далеко не убирать, оставить в тепле. - 2
Отделить желтки от белков, сыр потереть на мелкой терке, смешать с желтками. - 3
Спагетти сварить "аль денте", вынуть из кипящей воды и сразу же переложить в миску с яично-сырной смесью. Добавить туда же бекон и молотый черный перец. Перемешать, выложить на подогретую тарелку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
25 мая 2014
Наверное самое распространённое блюдо с пастой в мире. Спасибо очень вкусно
+4
0
03 октября 2014
очень вкусно
+2
0
21 декабря 2014
gde bekon takoi dostali....olialialialia
+2
0
01 июля 2015 ответ на Николай
Николай, с соусом болоньезе, мне кажется, популярнее.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
