Блины с начинкой
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Рецепт добавлен: 01.03.2014
Ингредиенты:
- мука150граммов
- яйца3штуки
- сок апельсиновый1штука
- цедра апельсина1штука
- тимьян0.5ч. ложки
- масло топленое50граммов
- соль0.5ч. ложки
- куриная грудка1штука
- шампиньоны500граммов
- сок лимонный0.5штуки
- сметана200граммов
- лук зеленый5пучков
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Снять цедру с апельсина, выдавить сок.
Соединить в миске муку, половину сока апельсина, яйца, соль, тимьян. Не переставая замешивать тесто миксером ввести, чередуя молоко и топленое маслом. Накрыть готовое тесто пищевой пленкой и настаивать 30 мнут.
Порезать куриную грудку маленькими кусочками и обжарить на сильном огне, часто помешивая на растительном масле в течение 5 минут. Измельчить грибы, полить соком лимона и добавить в сковороду, жарить до готовности, часто помешивая. Добавить сметану и оставшийся сок апельсина, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 2 минуты. Выключить огонь, добавить измельченный лук и перемешать. Крышкой не накрывать.
Налить тесто на блинную сковороду сформировать блин, поджарить, перевернуть и поджарить с другой стороны. Готовые блинчики сложить на тарелочку. Обычную сковороду смазывать маргарином перед жаркой блинов.
На середину блина выложить начинку и завернуть его. На одну порцию идет два блинчика.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать