Ажурные блинчики

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Из такого теста легко выпекать ажурные блинчики. А чтобы у вас получились вот такие блинчики, вы должны строго замесить это кол-во ингредиентов.
• 2
  Просеять муку. Всыпать сахар, соль. Влить молоко (3,2%) комнатной температуры, масло (2ст.л.). Добавить яйца, перемешать и взбить миксером.
• 3
  Наливаем тесто в бутылочку, с маленьким отверстием ~2 мм .
• 4
  Разогреваем сковороду. На раскаленной, смазанной сковороде "рисуем" узор, выпекаем на тихом огне.
  
  Вы можете попробовать испечь одну каплю теста, посмотреть, а потом начинать печь.
• 5
  На фото я подымаю блинчик, он не рвется, легко переворачивается, хорошо выпекается.
  
  
  Можно "нарисовать" цветочек, сеточку,
• 6
  наискосок или просто кругами, фантазируйте.
  Обжарить блинчики с двух сторон.
• 7
  Испеченные блины укладываем стопкой, смазываем по желанию сливочным маслом, закрываем не плотно крышкой или полотенцем.
• 8
  На готовый блин можно положить листик зеленого салата, на листик положить любую начинку и свернуть трубочкой или конвертиком.
• 9
  Можно просто половину теста испечь ажурным рисунком, а вторую половину, простые -блинчики.
  На ажурный положить простой блинчик и свернуть как вам нравиться.
  
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»