Рыба, запеченная в йогуртовом соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
• 2
  Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте их пополам и удалите семена и сок.
  
  Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.
• 3
  Смешайте помидоры с йогуртом, измельченным чесноком, половиной масла, половиной размятого сыра и рубленой зеленью.
  
  Лук мелко порубите, обжарьте на части масла, смешайте с рисом, посолите, поперчите.
• 4
  В форму, смазанную маслом, уложите рис с луком, выровняйте поверхность и уложите рыбу, сверху положите йогуртовую массу и посыпьте сухарями, оставшимся раскрошенным сыром и сбрызните маслом. Запекайте 30–35 минут при 200 °С.
  
  При подаче рыбу выложите на блюдо и оформите дольками лимона.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»