Атмосфера старинного Русского быта, царящая в "Ермаке", дарит гостям удивительное ощущение легкости и душевеного комфорта. Территория комплекса больше напоминает уютную усадьбу с бревнами-скамейками, ухоженными тропинками и маленькими прудиками.
Архитектурный ансамбль ресторана выполнен в старинных традициях ресского деревянного зодчества XVI-XVII веков. Красивы и по-русски основаительны резной терем "Ермака", просторная летняя веранда на воде (своя кухня, коптильня, мангал).
Интерьер ресторана развлекает дорогих гостей такими "мелочами", как старинная прялка, увесистые чугунки и крынки, хомуты и шлея, расположенными и развешанными вдоль массивных струганных стен.