Яркие и жаркие Канары

Яркие и жаркие Канарские острова. Именно так! С многочисленными кафешечками в каждом закоулке. Думаю ни для кого не секрет как испанцы любят проводить время в кафе, на улицах, на уютных террасах. Не важно, что завтра рано на работу, не важно, что устали. Важно сегодня... сейчас... Веселая компания, бокальчик вина с хамоном или сыром! Канары выделяются этой традицией еще больше. Тут возможно найти кафешки на любой вкус и кошелек. От Мишленовского ресторана уютно расположившегося на территории отеля Ритц Карлтон до просто обычной домашней кафешки, которую принято называть Гуачинчи. Хотя изначально Гуачинчи выполняли роль всего на всего местечко где можно было выпить хорошего домашнего вина. Ну к примеру, семья владеет виноградниками, почему бы не продавать вино и не в бутылках а просто пригласив всех за рубленые столы!))) Далее повелась традиция подавать простые закуски к вину, дабы клиенты не так быстро пьянели. Обычно это была дешевая еда - эскальдон, гарбансас, ропа бьеха, карне дэ фьеста. Все это типичная Канарская кухня. Ну а на сегодняшний момент они имеют славу кафешек с вкусной домашней едой, низкими ценами, а в некоторых даже зажаривают целиком порося и можно отведать очень вкусные блюда. 

Чирингито - еще один тип кафешечек чаще всего не дорогого типа, но их выделяет то, что все они располагаются непосредственно на пляжах. Тут Вы можете позволить себе в основном алкогольные и безалкогольные напитки, а вот с выбором блюд будет поскуднее. 

Все это придает определенный колорит Канарским островам... Традиции хранившиеся и передаваемые веками. Об одной из которых Вы узнайте в следующей статье. 

Источник: Автор: Дария Родригес Гонсалес