Индийская диета

Индийская диета – это не расписанный по часам рацион, а список продуктов, которые разрешается употреблять каждый день. Это вегетарианская диета, допускающая молочные продукты. Избегайте мучных изделий, белого риса. Каждый день предлагается использовать в пищу следующие продукты:

1. 2-3 фрукта (сырых или сушеных);

2. сырые овощи с соусом из натурального йогурта, 20%-ного творога, морских водорослей и сои;

3. вареные овощи, приготовленные в скороварке или на пару для сохранения полезных веществ (2 раза в день);

4. необработанные злаки (каши);

5. три порции молочных продуктов (простокваша, йогурт, творог пониженной жирности);

6. орехи и семечки.

Варианты меню

Завтрак.

Свежевыжатый сок, чай без сахара (можно с лимоном или с молоком), каша с обезжиренным молоком.

Обед.

1. Салат из огурцов с соусом, посыпанный маленькой щепоткой кунжута, рис с чечевицей (3:1), вареная морковь.

2. Порция манной каши с бобами и овощами.

3. 20%-ный творог, салат из свежих фруктов.

Ужин.

1. Салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка, кусок хлеба.

2. 2 яйца всмятку («в мешочек»), шпинат, тост.

3. Соевое мясо, овощная котлета, натуральный йогурт и компот из яблок.