Красавица тыква относится к тем редким видам растений, которые радуют не только глаз, но и приносят ощутимую пользу человеческому здоровью. Тыква или Cucurbita относится к семейству Тыквенных и представляет собой травянистое растение, которому было присвоено официальное научное название Тыква обыкновенная или Cucurbita pepo. В настоящее время существует свыше двух десятков разновидностей тыквы. Некоторые виды тыквы используют в качестве декоративного растения, однако большинство тыквенных сортов употребляют в пищу.

Кроме того используют тыкву не только в свежем виде. Из семян растения изготавливают невероятно полезное тыквенное масло. Уникальные отличительные свойства тыквенного масла позволяют внести продукт в список самых полезных для человеческого организма растительных масел. Стоит особо подчеркнуть, что тыквенное масло стали использовать еще в античные времена. Археологи нашли прекрасно сохранившиеся тыквенные семечки на раскопках, датируемых III веком до нашей эры.

Состав тыквенного масла

Примечательно и то, что один их отцов-основателей современной медицины древнегреческие врач Авиценна упоминал тыкву, а также семена растения и тыквенное масло или снадобье в своих трудах. Это свидетельствует о том, что уже античные медики знали и широко применяли на практике полезные свойствах тыквенного масла. Уникальность пользы тыквенного масла кроется в химическом составе продукта, который обогащен достаточным количеством соединений природного содержания, которые оказывают благотворное влияние на человеческий организм.

Польза тыквенного масла

Химический состав тыквенного масла идеально подходит для диетического, а кроме того детского питания. в первом случае входящие в состав тыквенного масла химические соединения помогают наладить пищеварения и улучшить обменные процессы в человеческом организме. Тыквенное масло может стать отличным источником полезных природных соединений необходимых для нормального развития детского организма. Тыквенное масло получают путем переработки семян растения, которые содержат до 40% растительного масла в своем составе. За свою отличительную пользу тыквенное масло получило название "черное золото".

Первыми стали производить полезное тыквенное масло в Австрии во времена Средневековья. В те далекие времена тыквенное масло пользовалось небывалой популярность. О чем красноречивее всего свидетельствуют документы, в которых сохранились записи о том, что 200 мг бутылочка тыквенного масла приравнивалась по цене к золотому массивному перстню. В наше время тыквенное масло по прежнему пользуется стабильным спросом и уступает в цене только кедровому виду растительного масла.

Все дело в том, что для того, чтобы получить всего один литр тыквенного масла нужно переработать 1,5 кг семян, которые получают из более чем трех десятков тыквенных плодов. В химическом составе тыквенного масла присутствуют витамины группы А, Е, В, С, F, а также K и P. Кроме того, в тыквенном масле содержится в большом количестве цинк, магний, фосфор, железо, селен, а также кальций. Тыквенное масло употребляют в пищу, а также используют в косметических целях.

Вред тыквенного масла

Однако, помимо ощутимой пользы существует и вред тыквенного масла, который может наступить в результате несоблюдения предусмотренных дозировок при употреблении продукта. Кроме вред тыквенное масло может нанести людям, страдающим сахарным диабетом или индивидуальной непереносимостью растительного масла.

Источник: http://findfood.ru/product/tykvennoe-maslo