Если нельзя, но очень хочется: 3 низкокалорийных десерта

Наталья Карпова

До начала летнего сезона осталось совсем немного времени, а это значит, пора заняться фигурой. Чтобы переход на правильное питание был не слишком резким, можно оставить в своем рационе и десерты. Важно, чтобы они были низкокалорийными. Тогда лакомиться вкусностями можно будет на протяжении всей диеты. А это так важно для нас, девочек.

Впрочем, если верить заповедям диетологов, то любые сладости следует употреблять в первой половине дня. Можете быть уверены: лакомый кусочек не отложится ни на талии, ни на бедрах.

Чизкейк с черникой и лаймом

Вам понадобится (на 4 порции):

• 1 упаковка готового песочного теста
• 500 г мягкого сливочного творога 0% жирности
• 200 г нежирной сметаны
• 3 яйца
• кукурузный крахмал 40 г
• сахарозаменитель (который подходит для выпечки)
• 1 лайм
• 200 г черники
• ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150 ° C. Поместите тесто в смазанную маслом разъемную форму для выпекания. Проткните тесто вилкой в нескольких местах, сформируйте бортики.

2. Вымойте лайм, снимите цедру и выдавите сок. Когда снимаете цедру, старайтесь не захватывать внутреннюю белую часть. Она может придать горчинку.

3. В миске смешайте творог, сметану, яйца, сахарозаменитель, ванилин, кукурузный крахмал, тертую цедру и сок лайма. Смесь выложите на приготовленную основу.

4. Снизьте температуру духовки до 120 °. Выпекайте в течение 40 минут. После запекания выньте, дайте остыть, высыпьте сверху свежую чернику, и поместите в холодильник на 2 часа.

Клубника в карамели

Вам понадобится:

• 6 ягод клубники
• 100 г сахара
• 150 мл воды
• 6 капель розового красителя
• 6 зубочисток

Приготовление:

1. Вымойте и сделайте небольшие углубления в клубнике. Насадите клубнику на зубочистки.

2. Воду смешайте с сахаром и пометите в кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Как только цвет начнет меняться, и вода начнет закипать, выключите огонь и добавьте краситель.

3. Подождите несколько мгновений и поместите в кастрюлю клубнику. Дайте стечь карамели и выложите клубнику на блюдо, выстеленное бумагой для выпечки.

Остудите перед подачей.

Безе с дыней и малиной

Вам понадобится:

• 2 маленькие дыни
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 20 г сливочного масла
• 15 ягод малины

Для безе:

• 5 яичных белков
• 150 г сахара

Приготовление:

1. Разрежьте дыни пополам. Удалите семена.

2. Растопите сахар и сливочное масло в сковороде. Поместите на сковороду 4 половинки дыни, чтобы подрумянить их срезом вниз.

3. Взбейте в миске 5 яичных белков до жесткой пены. Аккуратно смешайте с сахаром до однородной смеси. Поместите на дыню малину, сверху столовой ложкой выложите взбитые белки.

4. Запечь до легкого золотого цвета в духовке при температуре 160 ° С в течение 10 мин.

Источник: http://iledebeaute.ru/ile-girl/beauty/2015/3/17/52272/#%D0%95%D1%81%D0%BB%D0%B8_%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%8F,_%D0%BD%D0%BE_%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D1%85%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F:_3_%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B0