Меню для любимой: инструкция для мужчин

 Галина Замыслова

Эта тема не для вас, мои дорогие дамы. Это примерная инструкция для мужчин, в которую вы, я надеюсь, добавите и свои пункты. После того как издание будет дополнено и переработано, его следует невзначай оставить на виду для ознакомления. Все это для того, чтобы жизнь протекала – в любви и согласии, и вам не пришлось делать вид, что пережаренная холодная яичница и чашка холодного кофе с 5 ложками сахара предел ваших мечтаний. Итак, приступим к выбору  блюд для ваших любимых.

Традиционный завтрак в праздники , чаще всего выглядит как пара яиц с ломтиком хлеба, затейливо украшенная петрушкой и кетчупом. Обед или ужин чаще всего переносятся в кафе, ресторан или к маме. А в качестве десерта выступает купленный в магазине торт на ваш вкус. Не будем разрушать ваши мужские представления о праздничных блюдах для дам, просто повернем их в другом направлении.

Украшая комнату к празднику традиционными шариками, оставьте пару штук для экспериментов. Попробуй те вместо яичницы приготовить с их помощью «яйца всмятку». Не оригинально? Отнюдь!

Нужно:

• 4 воздушных шарика
• 300 г горького шоколада ( 65% какао и выше)
• 2 пакетика желатина (примерно 10 г)
• 1 баночка консервированных абрикосов
• 250 мл сливок( 33%)
• ванильный сахар 1 ст.л.

 Готовим!

Желатин размешать в 4 ст.л. сиропа из абрикосов и оставить набухать на 30 минут. В шарики налить холодную воду до достижения ими размера страусиного яйца. Шоколад растопить в ковшике, погруженном в кастрюлю с водой (водяная баня). Шоколад должен быть чуть теплым. Обмакните шарик в растопленный шоколад, дайте чуть стечь и обмакните еще раз. Подержите шарик на весу, пока шоколад не застынет (буквально пару минут), налейте ложку шоколада на блюдечко и поставьте шарик прямо в шоколадную лужицу, чтобы он приклеился в вертикальном положении. Всю конструкцию поставьте в холодильник до полного застывания. Пока застывают шоколадные формы, сделать начинку. Отложить в сторону 4 половинки абрикосов, остальные размять в пюре, добавить к пюре набухший желатин и взбить миксером. Сливки взбить с ванильным сахаром и аккуратно перемешать с абрикосовым пюре. Вынуть шоколадные яйца из холодильника, проткнуть шарики и аккуратно вылить из них воду, затем осторожно удалить шарик. Наполнить начинкой шоколадные яйца, сверху украсив их половинками абрикоса и поставить в холодильник на пару часов. Вам может показаться это сложным, но зато вы поразите свою любимую как никогда! Кстати, вместо сложных манипуляций с желатином и сливками, вы можете наполнить шоколадные скорлупки мягким творогом, сливочным сыром, готовым пудингом, а для дочки – манной кашей!

Переходим к основному блюду дня. Говорят, что лучше, чем мужчина мясо никто не приготовит, а шашлык вообще любит только мужские руки. Не уроните это наше высокое о вас мнение и купите немного куриного филе!

Куриные шарики в сливочном соусе

Такое блюдо, приготовленное надежными мужскими руками способно буквально потрясти любую женщину!

Нужно:

• 500 г куриного филе (или грудок)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл сливок 10%
• 150 г любого твердого сыра

Готовим!

Куриное филе слегка отбить кухонным молотком и порезать на маленькие кусочки (примерно 1см х 1см). Мелко нашинковать лук, смешать с куриным мясом, добавить по щепотке соль и перец, взбить викой яйцо и влить его в фарш. Все хорошо перемешать и сделать шарики размером с грецкий орех. Форму для запекания выстлать фольгой, смазать маслом, выложить шарики в одни слой и поставить в разогретую духовку на 10- 15 минут.

Пока шарики запекаются, натереть сыр и чеснок на мелкой терке и смешать со сливками. Залить этим соусом мясные шарики и запекать их еще 15 минут. Перед подачей посыпать порезанной зеленью петрушки.

Праздничный день подходит к завершению и  вам остается нанести последний штрих в общую картину этого замечательного дня. Приготовьте что-то нежное, романтичное и легкое. Легкое в смысле калорий, например оригинальный десерт в бокалах для вина.

Желе в бокалах

Этот десерт прост в приготовлении, но зато оригинален в подаче и станет настоящим подарком для ваших любимых женщин, а возможно и вашим коронным блюдом.

Нужно:

• 2 пакетика фруктового желе (полуфабрикат)
• пакетик желатина
• любые фрукты (кусочками) или целые ягоды
• 4 баночки йогурта
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л коньяка
• ванилин

Готовим!

Приготовить желе согласно инструкции на пакетике, уменьшив количество воды на треть. Разлить желе по бокалам примерно на треть, положить кусочки фруктов и поставить в холодильник, установив их под наклоном до полного застывания желе.

Желатин размешать в половине стакана воды, растопить на маленьком огне и дать остыть. Затем смешать желатин с йогуртом, сахаром и ванилином, добавить немного коньяку. Залить йогуртовой смесью застывшее желе в бокалах, поставить в холодильник до застывания. Перед подачей посыпать тертым шоколадом. Украсить ягодами или кусочками фруктов.

Источник: http://iledebeaute.ru/gurmaniya/2015/3/5/51876/#%D0%9C%D0%B5%D0%BD%D1%8E_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%B9:_%D0%B8%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BC%D1%83%D0%B6%D1%87%D0%B8%D0%BD