Гигантские шоколадные яйца

В странах Европы шоколадные пасхальные яйца столь же традиционны как и обычные крашеные. Их делают самых разнообразных размеров – от очень больших до очень маленьких, и главными любителями шоколадных яиц являются, конечно же, дети. Изготовление шоколадных яиц - это целое искусство, которое стоит в одном ряду с украинскими писаками и яйцами Фаберже. Даже устраиваются ежегодные выставки, в которых принимают участие настоящие мастера своего дела. Процесс этот, безусловно, сложный, требующий большого опыта, специальных материалов и продуктов.

Именно поэтому самое большое шоколадное яйцо взывает такое восхищение.

Самое большое пасхальное яйцо изготовили кондитеры Nestlé в Бразилии 3 апреля 2010 года. Гигантское яйцо весило 6440 кг, а его высота составила 4 метра. Накануне праздника яйцо было разбито. И сладкое угощение было передано на благотворительность.
А вот самое высокое шоколадное пасхальное яйцо было сооружено бельгийским производителем Guylian. Для создание яйца высотой 8,3 м понадобилось 50000 шоколадных плиток или около 1950 кг шоколада.

Уникальное яйцо, которое на сегодня официально признано самым дорогим было изготовлено в 2006 году кондитером Кристофом Лоренсом (Crhistophe Laurens).

Яйцо под названием "Бриллиантовое яйцо Стелла" было сделано из свежего шоколада и украшено 100 бриллиантами по 0.5 карат каждый. Стоимость яйца составила более ₤50000 (почти $100000). Высота яйца составила 65 см.
2 апреля 2006 г. "Бриллиантовое яйцо Стелла" было выставлено в магазине La Maison du Chocolat в центре Лондона.
Основная часть работы была проделана в Париже. На создание формы и покрытие несколькими слоями отборного темного шоколада ушло три недели. Украшали это произведение кондитерского искусства уже в британской столице. Для его украшения не потребовались ни клей, ни липкая лента - вместо этого Лоренс растапливал крошечные участки яйца снаружи для прикрепления риллиантов на растопленный шоколад. Внутри пасхального шедевра спрятаны конфеты в виде фигурок на пасхальные темы с персиковой и абрикосовой начинкой. К самому дорогому шоколадному яйцу в мире пришлось приставить усиленную охрану.
Представитель кондитереской La Maison du Chocolat описал этот шедевр как наиболее уникальное, волнующее и неповторимое яйцо, которое когда-либо было создано.