Пассифлора голубая (кавалерская звезда) представляет собой один из подвидов растения Страстоцвет или Passíflora, которое отнесено научной классификацией к семейству Страстоцветовых. В настоящее время ботаниками открыто и изучено свыше 500 подвидов растения. Подавляющее большинство видов пассифлоры произрастает в тропическом климате Американского континента (Перу, Бразилия).

Некоторые виды встречаются в Азии, а также в Австралии, на Мадагаскаре и в регионе Средиземноморья. Стоит отметить, что съедобные виды пассифлоры культивируют в субтропической климатической зоне Закавказья. Все виды пассифлоры имеют одинаковое строение и внешний вид. Пассифлора - это ни что иное как однолетнее травянистое растение, которое представляет собой лазящий кустарник.

Исследователи утверждают, что пассифлора относится к тем редким видам растения, которые до настоящего момента эволюционируют и меняют свои характерные черты в зависимости от изменений, происходящих в окружающей среде. В пищу употребляют плоды трех подвидов растения:

• пассифлора съедобная (Passiflora edulis) или маракуйя, растение произрастающее в Южной Америке, а крмое того Новой Зеландии, на гавайских островах и в странах, расположенных в  Юго-Восточной Азии;
• Passiflora suberosa;
• Пассифлора голубая (кавалерская звезда) или Passíflora caerulea. Примечательно то, что листья многих подвидов пассифлоры обладают уникальными целебными свойствами, которые издавна используют в народной медицине.

Исследователи нашли документальные подтверждения тому, что в XVI веке коренные жители Америки использовали пассифлору для лечения заболеваний печени, а также различных недугов, поражающих органы зрения человека. Стоит отметить, что полезные свойства такого вида растения как Пассифлоры мясо-красная (Passiflora incarnata) признаны официальной медициной. На основе экстрактов, полученных из растения изготавливают медицинские препараты.

Съедобная пассифлора голубая (кавалерская звезда) произрастает в Бразилии, Уругвае, Парагвае, а также Аргентине. Кроме того, пассифлора голубая (кавалерская звезда) культивируется в субтропическом климате черноморского побережья Кавказа и Крыма. Плоды пассифлоры голубой (кавалерская звезда) имеют овальную форму и отличаются своим ярким оранжевым цветом. Внутри плода содержится мякоть красного цвета, которая представляет собой красные семена растения.

Интересно то, что пассифлору голубую (кавалерская звезда) на территории Российской Федерации выращивают преимущественно в качестве декоративного, а не плодового растения. Такое положение дел связано, в первую очередь, с климатическими особенностями региона. Достаточно суровый климат позволяет выращивать пассифлору голубую (кавалерская звезда) в домашних условиях или в специализированных оранжереях. Однако, пусть крайне редко, но пассифлора все-таки используется в наших широтах в качестве декоративного растения в садах на открытом грунте.

Источник: http://findfood.ru/product/passiflora-golubaja-kavalerskaja-zvezda