Диетические ванильные сырники без муки и сахара

Вы — любительница сырников и при этом мечтаете об идеальной фигуре?
Так кто сказал, что для того, чтобы приготовить сырники, в них обязательно нужно добавлять муку, сахар и масло?
Представляем Вашему вниманию уникальный рецепт диетических сырников, которые идеально подходят для тех, кто мечтает похудеть.

Главным секретом приготовления этих сырников будет…взбитый белок! Именно он поможет укрепить творожную массу и сформировать из нее сырники без использования муки.

Итак, для приготовления диетических сырников нам понадобится:

Две пачки обезжиренного творога (можно 1,8%) по 180 грамм (360 г);
Одно яйцо;
Горсть предварительно замоченного изюма;
Ванилин ( по желанию).

Способ приготовления:

Первым делом кладем творог в большую чашу и перемешиваем до однородного состояния, добавив щепотку ванилина;

Отделяем желток от белка; желток добавляем к творогу — перемешиваем, а белок взбиваем в густую пену;
Аккуратно вводим белок к творожной массе и перемешиваем снизу вверх, стараясь сохранить объемность, которую дает белок;
Если изюм еще влажный — выложить его на кухонное полотенце и просушить. Добавить к общей массе, перемешать.
Выложить в силиконовую форму в форме сырников, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

В процессе выпекания можно сырники перевернуть, чтобы золотистая корочка образовалась с двух сторон.

Сырники готовы! Стоит отметить, что так как мы их не сластили, то их вкус может показаться слегка пресным и непривычным. Для того, чтобы вкус сырников заиграл новыми красками, предлагаем Вам приготовить для них диетический соус, который идеально подходит для творожных блюд.

Чтобы приготовить соус для диетических сырников Вам понадобится:

Жидкий обезжиренный творожок или йогурт;
Один спелый банан;
Чайная ложка меда.

Способ приготовления:

Вилкой измельчите банан до состояния пюре;
Добавьте к нему творожок (йогурт), мед и перемешайте до образования однородной густой массы.

Соус для сырников готов!

Можете подавать сырники, добавив к ним соус и украсив ягодами!

Приятного аппетита!

Источник: http://www.koolinar.ru/article/show/193