Многие ошибочно полагают, что лапшу быстрого приготовления придумали в наш скоротечный век передовых технологий. Однако, первая лапша быстрого приготовления появилась многие столетия тому назад в Китае. Лапша быстрого приготовления рамен, а также рамен считается национальным блюдом Японии, а также Китая. Кроме того, лапша быстрого приготовления пользуется стабильной популярностью и спросом на территории подавляющего большинства государств, расположенных в Юго-восточно Азии.

Лапша быстрого приготовления - это продукт питания, который прошел предварительную термическую обработку, например обжарка при помощи растительного масла. Лапша или вермишель быстрого приготовления - это макаронное изделие для готовности которого достаточно лишь добавить в продукт кипяток, специи и пряности. В настоящее время вермишель или лапша быстрого приготовления входит в список самых популярных и широко распространенных по всему миру продуктов питания.

Главной особенностью лапши быстрого приготовления можно считать относительную простоту использования продукта. Ведь для того, чтобы приготовить лапшу нужно всего лишь добавить воду. Помимо легкости приготовления продукт отличается своей приемлемой для всех слоев населения ценой. Исследователи утверждают, что первой лапшой быстрого приготовления была китайская Е-фу, первое упоминание о которой датировано XVI столетием.

Первая лапша быстрого приготовления отличалась от современного варианта не только способом приготовления, но и вкусовыми, а также потребительскими характеристиками продукта. Китайские повара подавали сильно обжаренную лапшу, которую заливали различными видами бульонов. Самыми преданными поклонниками современного варианта лапши быстрого приготовления могут назвать себя японцы.

Проведенный в Японии опрос на тему самых выдающихся изобретений XX века дал ошеломляющие результаты. Оказывается жители страны Восходящего солнца всерьез считают изобретение в 1958 году лапши быстрого приготовления рамен самым важным достижением японского научного сообщества. К слову, на втором месте в этом своеобразном японском рейтинге караоке.

Вред лапши быстрого приготовления

Стоит обратить особое внимание на то, что существует несколько видов и торговых марок лапши быстрого приготовления, которые отличаются не только вкусом, но и химическим составом. До настоящего времени не утихают споры по поводу вреда лапши быстрого приготовления для человеческого организма.

Однако, говорить о вреде лапши быстрого приготовления можно только учитывая особенности технологического производства продукта питания. Домашняя лапша быстрого приготовления не будет содержать пищевых добавок и иных неблагоприятно влияющих на человеческий организм соединений. Чего совсем не скажешь о лапше быстрого приготовления, которую можно в изобилии встретить на полках большинства продовольственных магазинов.

Источник: http://findfood.ru/product/lapsha-bystrogo-prigotovlenija