Польза кокосового молока

Молоко кокоса – экзотический и очень питательный напиток. Считается, что один стакан такого молока позволяет восполнить баланс всех необходимых человеку питательных веществ.

Чем полезно кокосовое молоко для организма изнутри и снаружи?

Этот напиток широко используют не только для приготовления блюд, но и в косметологии.

Состав

Мягкий и нежный вкус кокоса – не единственная причина, почему нужно попробовать кокосовое молоко. Благодаря своим высоким питательным качествам, оно положительно влияет на состояние органов и систем, а также всего организма в целом. В отличие от коровьего молока, напиток, получаемый из кокоса, лучше переваривается в организме. Говоря о том, чем полезно кокосовое молоко, следует обратить внимание, прежде всего, на повышенное содержание в нем ферментов, которые благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Другими важными составляющими кокосового молока являются:

• Ненасыщенные жиры. Омега-3, 6 и 9 жирные кислоты имеют наивысшую концентрацию в составе кокосового молока. Эти вещества укрепляют сердце и сосуды, улучшают состояние кожи и волос;
• Фосфор. Улучшает работу мозга, укрепляет кости и участвует в формировании костной ткани;
• Марганец. Нормализует уровень сахара в крови;
• Железо. Улучшает состав крови благодаря увеличению уровня гемоглобина;
• Магний. Предотвращает гиперактивность нервной системы, устраняет мышечное напряжение и болезненность в суставах.

Чем полезно кокосовое молоко еще? Неоценимое достоинство этого натурального напитка кроется в том, что он не вызывает аллергических реакций, диареи, желудочных колик и других расстройств желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства

Кокосовое молоко известно своим положительным действием на ЖКТ. Напиток не только улучшает работу желудка и кишечника, но и способствует быстрому заживлению язв и лечению болезни Крона. А благодаря высокому содержанию калия кокосовое молоко препятствует развитию воспалительных процессов в суставах и снижает артериальное давление. Чем полезно кокосовое молоко для организма человека еще?

• Служит профилактикой простудных заболеваний;
• Повышает иммунитет;
• Помогает избавиться от синдрома хронической усталости;
• Нормализует работу щитовидной железы;
• Восстанавливает микрофлору кишечника.

Напиток достаточно калориен – около 100-150 ккал на 100 грамм. Однако кокосовое молоко хорошо усваивается организмом, не сказываясь на весе. Помимо всего прочего молоко кокоса не содержит холестерин, зато богат грубыми пищевыми волокнами, которые положительно влияют на процесс пищеварения.

Кокосовое молоко в косметологии

Молоко кокоса широко используется в кулинарии, особенно в приготовлении блюд азиатской кухни. Между тем, кокосовое молоко – еще и популярный компонент косметических средств. Использование шампуней, кремов и гелей для душа с экстрактом кокосового молока оказывает мощное увлажняющее действие на кожу и волосы. Чем полезно кокосовое молоко в косметологии?

Благодаря антибактериальным свойствам молоко кокоса служит прекрасным средством для лечения угревой сыпи. Также его применяют в уходе за увядающей кожей. Маски и лосьоны с кокосовым молоком подтягивают кожу, возвращают ей эластичность и свежий вид. Хорошо влияет молоко кокоса и на состояние волос. Используют его в основном в качестве бальзама для сухих и поврежденных волос.

Как выбрать

Стоит заметить, что кокосовая молоко – это не жидкость, скапливающаяся внутри ореха. Его производят путем механического выжимания мякоти зрелого кокоса. После первого отжима получают густую жидкость. Далее выжатую мякоть разбавляют водой и вновь отжимают, получая более жидкий продукт. Чтобы выбрать качественное и безопасное кокосовое молоко, следует внимательно читать этикетку на упаковке. В состав натурального продукта входит концентрированное молоко кокоса и вода. Также при выборе следует обратить внимание на долю жирности. Для приготовления азиатских блюд потребуется самое жирное молоко, а для десертов и супов подойдет продукт с 50-60 %-ым содержанием жира. Открытую упаковку кокосового молока можно хранить в холодильнике не больше 3-х суток

Источник: http://www.tofeelwell.ru/chem-polezno-kokosovoe-moloko/