Помидорный сок является отличным помощником в лечении загноившихся ссадин и язв, и этот факт признан представителями традиционной медицины. Крепкий настой из сухих помидорных листьев способен повысить тонус кишечной мускулатуры. Секрет такого чудодейственного эффекта прост: в томатах (в плодах и листьях) содержится гликоалкалоид томатина, вещество, обладающее противогрибковым и противомикробным эффектом. Помидорное пюре и свежий сок, выдавленный из плодов этого овоща, входит в состав многих лечебных диет. Людям, имеющим трудности с пищеварением, назначают лекарства, содержащие в своем составе томаты. Кроме того, ощутимую пользу эти плоды приносят женщинам, вынашивающим ребенка.

Помидоры являются настоящим кладезем минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, оказывающих положительное воздействие на весь человеческий организм. Кроме того, томаты отличаются высоким содержанием железа и калия. Однако важно учесть, что в красные плоды богаты пуриновыми основаниям (производными пурина), что может усугубить состояние людей, страдающих от частых мигреней. Благодаря веществам, содержащимся в томатах, улучшается кроветворение, а также нормализуется состояние больных, у которых наблюдается гипокалемия. Блюда из свежих томатов способствуют улучшению солевого обмена и приносят значительную пользу при болезнях печени и ожирении.

Всего один стакан свежего томатного сока содержит суточную норму провитамина А и аскорбиновой кислоты. Кроме того, помидоры – верный друг в борьбе с лишним весом, ведь они прекрасно заполняют желудок, и при этом в организм поступает минимальная доза калорий. Сочетаемость помидоров со всеми остальными продуктами очень высока, ведь их можно добавлять практически в любое блюдо.

Помидорная диета имеет две вариации. Суть первой из них состоит в том, что в течение некоторого времени (не более двух недель) необходимо питаться исключительно блюдами, приготовленными из помидоров. Употребление других продуктов не допустимо. Ежедневное меню должно состоять из полутора килограммов томатов, которые следует съедать до шести часов вечера. После того, как часы достигнут этой отметки, следует прекратить есть до наступления следующего дня.

Суть следующей вариации томатной диеты заключается в том, что помидоры следует употреблять не в чистом виде, а в сочетании с кисломолочными продуктами, цельнозерновым хлебом и фруктами. К примеру, завтрак может включать кусочек ржаного хлеба, большую ложку обезжиренного творожка и стакан томатного сока. Такая диета переносится более легко, чем первая, ведь она не требует чересчур жестких ограничений. Обеденное меню может состоять из половины стакана вареного риса (без масла!), ста граммов отварной рыбы, небольшого количества отварных овощей, одного яблока и чашки томатного сока. В качестве ужина неплохо подойдет говяжья котлета (желательно, приготовленная в духовке или на пару) и небольшая порция риса. В качестве напитка – стакан помидорного сока. Продолжительность такой томатной диеты – не более двух недель.

Диета будет наиболее эффективной, если во время нее вы будете употреблять в пищу исключительно свежевыдавленный томатный сок. Помимо него в рационе может присутствовать обычная очищенная вода в любых объемах. Не забывайте о том, что во время потери веса кожа начинает терять упругость, поэтому ограничения в питании обязательно нужно сочетать с физическими нагрузками.