снежинка из дайкона

Очищаем дайкон, отрезаем 1,5-2 см утолщенной части.

С помощью тайского или треугольного ножа намечаем восемь лучиков у снежинки.

С помощью треугольного ножа под каждой бороздкой прорезаем лучитак, чтобы они соединялись.

Аккуратно подрезаем под всеми лучиками снежинки.

Между лепестками делаем бороздки от самого края заготовки.

Под ними снова вырезаем лучики. Серединку можно вырезать с помощью треугольного ножа, а края сделать с помощью тайского (зигзагом W). Теперь подрезаем если нужно и удаляем лишнюю мякоть.